Sommar er sesong for gjestar, med alt det inneber av restar. Me har tidlegare omtala korleis restemiddagar kan få sin renessanse under namnet tapas. Når me kom over boka Restekjærlighet, låg det i dagen at me måtte ta oppatt tråden frå Smalhans.
Denne boka er på same måte som Smalhans i sparebloggen sin and. Her blir verdiane restar representerar understreka, og heile konseptet er bygd på å få full effekt av alt ein har i kjøleskapet.
Når det er sagt så er det naturleg nok ikkje slik at ein finn ein fullverdig rett for ein kvar rest. Boka er bygd opp på den måten at ein tek utgangspunkt i den resten ein har, og at ein kan bruka den i ein annan og ny rett. Her kjem det geniale stikkordsregisteret bakerst i boka til full nytte. Der kan ein td. slå opp på brun saus eller øl, og ein finn rettar der ein kan bruka restar frå desse varene.
Boka gir òg ei innføring i mellom anna oppbevaring, tining og når ein kan eta gamal mat. Det mest ekstraordinære med denne boka er likevel den fantastiske delen der forfattarane tek for seg delar av dyra som elles ikkje blir servert. Underteikna meinar likevel dei undervurderar lesarane når torsketunge og smalahove er lista opp her. Men la gå!
Når det kjem til pris er den å få i både innbunden utgåve og pocket. Pocketen får du på capris til under 200 kr, noko som ikkje er feil, men eg meinar å ha sett boka på Rema 1000 til 150 kr.
Det er freistande å gje boka fem av seks moglege sparegrisar, men eg nøyer meg med poeng.
Innlegg
